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La Coctelera

LAS REGATAS :la Bandera de Concha

   Las regatas de traineros surgen de un modo de vida concreto :el entorno de la pesca en mar abierto .Las embarcacioes precisaban de individuos fuertes y resistentes capaces de mantener la boga ,durante horas hasta llegar a las caladeras y una vez recogida la pesca ,tornar a puerto cargado y a toda marcha , para efectuar la supasta.El mondo de las regatas continúo vinculado a la pesca .Los profisionales del sector formaban en las mejores tripulaciones del litoral .Y aún hoy ,la incorporación de atletas de todo tipo ,los remeros se encuadran en clubes formados en villas de la tradición pesquera.

Las regatas de la concha fueron organizadas por primera vez en el año 1879 como un elemento más del programa de festejos veraniego de san sebastian.Se utilizaron para ello traineras de pesca que hasta entonces venían enfrentándose entre sí,en desafíos con dinero por medio ,para zanjar su superiodad.

El éxito de público que acudió aquél domingo de septiembre a presentir la victoria de la trainera "AVANTE" animó al Ayyuntamiento donostiarra a incluir las regatas en los programas de los años siguientes.

119 años de tradición han hecho las regatas de traineras de la concha el espectáculo del año deportivo en Euskadi .Se celebra en mediodia en los primeros 2 domingos de septiembre,  dos tandas con las ocho mejores traineras pasando los cuatro mejores tiempos del primer día a formar la tanda de honor ,y por último la distancia clásica de tres millas se divida en dos largos con una sola vuelta.

Es el acontecimiento deportivo más importante que se celebra en el Pais Vasco.Cerca de 100.000 personas ,muchos con colores de su trainera ,se despligan por los barcos ,deportivos y de la pesca que llegan de los puertos cercanos dan la pincelada final a la fiesta con sus banderas y el sonar de sus serenas.

Aficionados de todos colores y al remo en general siguen cada año las regatas de la Bandera de la Concha.Las regatas generan un ambiente de calidad de competiciones y por otra parte ambiente festival para la gente de interés turístico.

Las apuestas sobre quién ganará , o si esta la otra trainera sacará segundos a tercera.El más importante es ganar la bandera de concha.

Al final sólo uno gana ,pero la emoción y la tensión vivida ,le suceda el magnífico ambiente deportivo que en los aledaños del puerto donostiarra se creado ,mientras los remeros hacen su llegada.

La gastronomía del pais hace presencia para poner en los restaurantes de la ciudad ,el broche final a una jornada inolvidable.2009 ganó KAIKO ,2008 ganó CASTRO, y 2007 ganó ORIO.

 

LA TXALAPARTA

 Instrumento de percusión tradicional vasco. Consiste en un tablon de madera de aliso, fresno, castaño u otro, sobre dos soportes que pueden ser banquetas o cestos, a veces se utiliza goma espuma o pieles como aislante entre los soportes y el tablón, este último se golpea con cuatro palos manejados por dos músicos  o txalapartaris.

En la actualidad encontramos más variedad, pues pueden utilizarse varios tablones, con lo que la gama de timbres se amplía muchísimo, también la velocidad es diferente de la clásica, que iva de un ritmo lento al comenzar y rápido al final. Hoy los txalapartaris, aceleran y reducen el ritmpo a su antojo según  su  estilo, aunque esto no significa que estén improvisando.

También en el volumen ha habido cambios, antes introducían algunos  golpes fuertes, sin embargo ahora los innovadores músicos, golpean los tablones con fuerza, de forma gradual o bruscamete.

Pero las mayores novedades, las encontramos en la conbinación de golpes, los txalapartaris tocando de manera libre pero con buena preparación, respetando los tiempos nos revelan las muchas posibilidades de este instrumento. Los golpes pueden ir separados o más juntos, como si fuesen corcheas, o incluso muy juntos casi al unísono.

Para alguien que lo escucha por primera vez, podría parecerle al empezar a escuchar el TU KU TUN- TXA KUN que no hay armonía en los sonidos, pero enseguida cambia de opinión y al terminar se daría cuenta de lo estimulante que es el sonido, y despues de escucharlo varias veces se daría cuenta, de que esos golpes dados aparéntemente al azar, forman una hermosa melodía.

En la ikastola de mi hijo, es el toque de aviso para el comienzo de las clases, y sin duda es mucho más agradable, que el de mis recuerdos de niña, que era un timbre o una sirena.

 http://www.youtube.com/watch?v=9D5r_9uXwTg&feature=player_embedded

 

 

Los Balleneros Vascos

Los Balleneros Vascos


          Los Balleneros Vascos fueron pescadores de toda la costa Cantábrica, dedicados a la caza de ballena aproximadamente entre los siglos XII y XVI.

          El periodo de más esplendor, fueron sobre todo los años 60 y 70 del siglo XVI.

          La visita anual de las ballenas Vascas o ballena franca glacial, mamífero de gran tamaño y de movimientos lentos que nadaban cada otoño desde las aguas del Ártico al Sur y a menudo eran vistas cerca de las costas del Golfo de Vizcaya propicio que los pescadores Vascos perfeccionaran sus técnicas de caza y comprendieron que merecía la pena navegar en mayores embarcaciones hacia Asturias y Galicia en donde la temporada ballenera era mas rentable.

              A sus técnicas ballenera se añadió su pericia en la organización y el aprovisionamiento para viajes de pesca de larga distancia.

          Navegaron a mar abierto por aguas desconocidas cada vez más lejos de la seguridad del viejo Cantábrico y de sus puertos hasta lograr llegar los primeros al mar del Norte y progresivamente a Islandia y las costas de Terranova en Canadá. Por lo que después del descubrimiento de Terranova, los marinos Vascos no encontraron dificultad en prepararse eficientemente para la arriesgada empresa de la pesca transatlántica.

          Se desvelo como el destino deseado por unos cazadores de ballenas ya experimentados, aunque en principio se acercaran atraídos por sus riquísimos bancos de bacalao.

 

 

          Allí, lucharon a diario no sólo contra las ballenas, sino también contra unas condiciones climatológicas extremas. Los vientos del Norte, los hielos amenazantes, una mar desesperada y contra un frío polar. Un decorado terrible donde los hombres sobrevivían gracias a la fe, al valor y al trabajo en equipo.

          La aventura de Terranova entra dentro de la dinámica empresarial que hacía posibles las expediciones, financiadas por cofradías, ayuntamientos o adinerados. Todos con  un objetivo común, poder comercializar los productos que se extraían de la ballena 

                     -El saín: grasa de ballena: se utilizaba en el alumbrado.

                    -Las barbas: uno de los escasos materiales flexibles se utiliza para corsés etc   

                    -La carne: apenas consumida en España, pero se salaba y se vendía a los franceses.

          La distribución del “saín” en Europa y en la penínsulaº  fue un gran negocio. Las poblaciones de la costa disponían de lonjas con grandes tinajas donde se almacenaba la grasa a la espera de que los arrieros la acercaran al interior.

          Donostia como puerto marítimo y Altzola como puerto fluvial, se convirtieron en los puntos más destacados.

 

         Curiosidades, Historias y leyendas

           Son numerosas las historias sobre las balleneras. Una de las mas importante es la que habla sobre la posibilidad de que llegasen al continente americano en el año 1375 (a Terranova) mucho antes que lo hiciera Colon en 1492. Aunque parece ser que los primeros en llegar fueron los Vikingos.

                    -Pidgin: una mezcla de lenguas: el vasco-islandés en Islandia y el algonquino-vasco en Terranova.

          De estas andanzas nos han quedado los esqueletos completos de tres ballenas francas glaciares:

                    -Museo de la Sociedad Oceanográfica de Guipuzcoa (cazada en San Sebastian).

                    -Museo Zoológico de Copenhague (cazada en Zarauz).

                    -Museo Zoológico de Nápoles (cazada en Guetaria).

          Algunos pueblos tienen ballenas en sus escudos:

                    -En Guipuzcoa: Fuenterrabía, Motrico, Guetaria, San Sebastian y Zarauz.

                    -En Vizcaya: Bermeo, Lekeitio, Plencia, Ondarroa, Castro Urdiales (que en aquella época estaba ligada a Vizcaya).

          Los balleneros Vascos son un símbolo de una época heroica, comparable con los cowboys americanos, los vikingos escandinavos o los Samuráis japoneses.

          Expedición “ Apaizac Obeto” la cual recreo una txalupa ballenera y reconocieron las rutas de los balleneros vascos, utilizando la indumentaria y alimentación de la época.

Lo que continuación se relata es verídico, le paso a esta expedición:

          En el extremo sur de Terranova, un anciano de rostro cuarteado por el viento y el salitre, observaba con extrañeza, la arribada a puerto de una pequeña embarcación a vela y remo que ha surgido de entre las brumas del tiempo. El anciano se acerca a la embarcación y les pregunta:

          -¿De donde venís?

          -De Quebec -Responde uno de los tripulantes.

          -¿De Quebec? - el viejos señala los remos y las velas - ¿En eso? - ¿De donde sois?

          -Vascos – responde otro.

          -¿Pero…existen los vascos? – pregunta sorprendido el viejo marino.

           Los tripulantes asienten al unísono y se miran entre sí extrañados ante la reacción del viejo, el cual sentencia:

          - Cuando yo era niño, mi abuelo me contaba que los primeros perros que llegaron a esta isla fueron traídos por los Vascos para cazar. Yo siempre he creído que los vascos eran personajes de cuento.

 

 

 

 

 

 

Hernani Rugby

                                                               SARRERA

Badira berrogeita bat urte Hernaniko Errugbi Elkartea ofizialki sortu zela (HCR), nahiz eta lehenxeagotik, 1963an, hasiak ziren lanean Juan Crespo, Joakin Goikoetxea eta Tomas Molina, elkartea sortzeko lehen urratsak ematen. Jende ugari bildu da Elkartearen inguruan 1965etik hona.Kalkuluen arabera, 2.000 lagun inguru, hernaniarrak eta eskualdekoak, pasa dira Elkartetik eta horiek denek egin dute posible gaur egun Hernanin Errugbiak tradizioa eta ospea izatea.

Klubaren kirol politikan asko zaindu dugu beti harrobia eta gaztetxo askorekin egin dugu lan.Lan honi esker,   emaitza ezin hobeak lortu ditugu, plantila guztiz amateurra izanik, eta bertakoa gainera.

                                                               ERRUGBIA

Errugbia nahiko joko zakarra badirudi ere arau askoz betetakoa da, batez ere jokoa segurua eta azkarra izan dadin. Talde lana ezinbestekoa da kirol honetan eta prestakuntza fisikoa eta baita psikologikoa oso beharrezkoak. Norbere segurtasunerako onartuta daude babes batzuk erabiltzea batez ere burua eta ahoa babesteko, baina batez ere joko hau ez da arriskutsua jokalari guztiek elkarrekiko duten errespetuagatik.

 

Errugbiko zelai bat laukizuzena da, eta ezin ditu 100 metro luze eta 70 metro zabalera baino gehiago izan.Talde bakoitza 15 jokalariz osatzen da taldea bi zatitan banatuz;aurrelariak eta linea.Erdi meleak agintzen ditu jokaldiak eta aurrelariak bere agindupean egon oi dira beraiek dira eta beti baloiaren bila lehen joaten direnak.Linean aperturak agintzen du eta jokoa zabaltzen dute alde batetik bestera.

                                                HISTORIALA ETA GARAIPENAK

 

Hernani C.R. Elkartearen ibilbidea 1965ean hasi zen, Infantil mailako ekipo batekin, zelaia Hernaniko futbol taldearekin konpartitzen zuela eta bi entrenatzaile animosoren ardurapean.Hernaniko CR Elkarteak beti zaindu eta landu izan du harrobia. 1970az geroztik izan ditu Elkarteak kadete eta gazte mailako taldeak, oso maila onean lehiatu direnak Euskal Ligan (estatu mailako tituluren bat lortu ere egin dutenak) eta, era berean, senior ekipoaren jarraipena ziurtatu dutenak.

 

Hernani CREaren Garaipenak

Hernani CR Elkartearen garaipenen atalean, Gipuzkoako eta Euskadiko mailetan lortutakoez gain, beste hauek nabarmendu behar dira:

  1. SENIORRAK: Estatu espainiarreko Ohorezko mailan 4 aldiz txapeldunorde (1980, 1981, 1982, 1984) eta FER Kopan txapeldunorde (1978).
  2. GAZTEAK: bi aldiz estatu mailako txapeldun (2001, 2002) eta Espainiako txapelketan bost aldiz finalista (2000, 2003, 2004, 2005, 2006). Azken 7 urteotan (2000tik 20006ra) bost aldiz izan dira Euskadiko txapeldunak.
  3. KADETEAK: Estatu mailan txapeldunorde 1987an, hirugarren 1999ko estatu txapelketan eta estatu mailan finalista hainbat urtetan: 2001, 2002, 2003, 2004 2005. Azken 7 urteetan ( 1997tik 2006ra)Euskal Ligako txapelduna izan da bost aldiz.
  4. INFANTILAK: Azken 10 urteotan (1997tik 2006ra) Euskadiko txapeldun sei aldiz.

Laburbilduz esan dezakegu Hernaniko CR Elkartea, bere 41 urteko ibilbide luze bezain gorabeheratsuaren ondotik, bere une pozgarri eta ilunen ondotik, Hernaniko gazteen artean errotutako elkartea dela, Hernaniko herriaren babesa duena, eta Euskal Herri mailan bezala estatuan eta nazioartean ere ezagutua eta aitortua dagoen Elkartea.

PERSONAJES DE LA MITOLOGÍA VASCA

La mitología vasca es el cúmulo de creencias, personajes míticos y leyendas propias de Vasconia Euskal Herria,  y Navarra País Vasco francés que se remontan a tiempos anteriores al cristianismo. Los vascos mantienen una lengua, el euskera, que no tiene relación con ninguna de las que le rodean y que se estima es anterior a la entrada de los pueblos indo-europeos, como el celta. Entre las diversas hipótesis del origen de los vascos una de ellas señala la permanencia, al menos desde el neolítico en el territorio que ocupan. La lengua expresa una base cultural concreta que ha ido evolucionando con el tiempo y las interrelaciones con otras culturas que llegaron al territorio. La más influyente, fue la romana y la introducción, desde ella, del cristianismo, que vino a sustituir la antigua religión que se desarrollaba en las tierras que ocupaban los hablantes del euskera en aquellos tiempos. El cristianismo, impuso sus formas y enmascaró los cultos y deidales autóctonas que fueron conformando el universo mitológico vasco.

  • Jentilak equivalente a gigantes.
  • Lamiak equivalente a sirenas, ninfas o hadas, es resaltable que algunos toponímicos recogen este       nombre, como Lamiako
  • Mairuka, constructores de los cromlechs o círculos de piedras, que literalmente quiere decir Moros, en este aspecto hay que apuntar que en muchas partes de España se denomina genéricamente Moro a los seres mágicos, como por ejemplo a las encantarías o hadas pirenaicas aragonesas también se les denomina moras o moricas.
  • Iratxoak viene a significar  "duendecillos".
  • Sorguiñak brujas sacerdotisas de Mari, o simplemente brujas.
  • Basajaun es la versión vasca del hombre salvaje del bosque.

Jentilak Muchas leyendas dicen que eran muy grandes y muy fuertes, pero que fueron desplazados por los        ferrones, o herreros, hasta su total desaparición. Eran paganos, pero uno de ellos, Olentzero, supo de la      llegada de Jesucristo y fue a dar la buena nueva a todos los habitantes de su tierra; pues con este nacimiento  todos los seres mitológicos antes descritos desaparecerían para siempre.

Lamia es un personaje femenino de la mitología y el folclore grecolatinos, caracterizado  como asustaniños y seductora terrible. En este último aspecto, constituye un antecedente de la vampiresa moderna.

Mairu (o mairuak en plural en euskera), también llamados intxisu(ak) en el valle del Bidasoa eran, según       la Mitología vasca, gigantes constructores de dolmenes. A menudos se les asocia con las Lamias.
Iratxoa es un tipo de Duende de la mitología vasca. Su nombre parece estar directamente asociado a los helechos ("ira"), del que es diminutivo. Tanto en el País Vasco y en Navarra (Euskal Herria), como en el Pais Vasco francés (iparralde).
En la actualidad se utiliza, como en otros muchos casos, como nombre de varón, aunque no muy común. Se suele confundir como la versión masculina de Iratxe, aunque, en principio no están etimológicamente relacionados.

Sorginak quiere decir en euskera bruja. Las leyendas las sitúan como asistentes de la diosa Mari en su lucha por hacer pagar cara la mentira. Como personajes históricos, las y los "sorginak" se reunían las noches de los viernes en una campa llamada frecuentemente "akelarre" (campa del chivo) o "eperlanda" (prado de la perdiz) para celebrar rituales mágico-eróticos, que han pasado a la historia debido a la cruel persecución con que la Inquisición cristiana sometió a sus participantes. No confundir con adivino/a que recibe el nombre de azti.

BasajaunBaxajaun es el señor del bosque, un personaje de la mitología vasca de prodigiosa talla y fuerza. Habita en los bosques de Irati en Navarra. Posee forma humana, con el cuerpo cubierto de pelo y una melena muy larga. Uno de sus pies tiene la planta circular, como la pezuña de una ternera.

EL MATRIARCADO

El matriarcado es un tipo de organizaciòn social en el que las mujeres predominan en diferentes ordenes, político, económico y de herencia siguiendo la linea femenina, esto en teoría.

Con frecuencia oimos que en Euskalerria el matriarcado es una realidad, y hay expretos que afirman que esto es cierto, sin embargo, otros, aseguran que esto no es verdad y son tan expertos como los primeros. Lo que no se puede negar, es que las madres en este pueblo tienen una influencia muy importante en las familias, pero hasta el dia de hoy, la riqueza y el linaje, se han transmitido siempre de los padres a los hijos varones y esto, en la realidad es una sociedad patriarcal.

Sin embargo a muchos de nosotros no nos importan demasiado ni las opiniones de los expertos, ni las costumbres legales, y nuestro criterio se basa en las vivencias personales. Hasta hace poco tiempo en los caserios, eran las madres quienes se ocupaban de de vender la produccíón, comprar, y relaccionarse con la autoridad, actividades que hacian en castellano, puesto que sus maridos no lo hablaban.

Yo opino por lo que he visto en mi entorno, y esto es que los hombres-padres  han delegado en sus mujeres, la educaciòn de los hijos, la economía,y muchas otras responsabilidades, alegando que no es poco lo que ellos hacen, enregar el sueldo. ¿qué más queremos? Ademas yo soy mujer y madre, y como ademas soy prudente...

 

La Sidra

 

La sidra es una bebida alcohólica de baja graduación .Se trata de una bebida muy extendida por todo el mundo, es una sidra dulce, fabricada con zumo de manzana,llamada sidra natural.

La producción de sidra natural históricamente se extendía por toda la Cordillera Cantábrica, quedando desde el siglo XIX centrada principalmente en el Principado de Asturias y en Guipúzcoa y noroeste de Navarra. Debido al decrecimiento de producción de manzana autóctona se ha venido mezclando la manzana local con manzanas provenientes del extranjero pero gracias a recientes impulsos a los productos locales se está recuperando paulatinamente. Reconocidas por el Consejo Regulador. La manzana usada en el País Vasco y Navarra es conocida como sagarra "motela".

 

                                                        

El proceso de producción es artesanal: la manzana que se apila en prensas de sidra., se deja fermentar 5 meses aproximadamente,. La diferencia entre la sidra navarro-guipuzcoana (la vasca) y la asturiana consiste en que en Guipúzcoa y Navarra se deja reposar varias horas la "patxa" (pasta de manzana prensada) y se vuelve a prensar hasta 5 veces. La acción de prensar la manzana se llama "mayar" en asturiano, "mazar""jamar" en montañés y "zanpada" en euskera..                        

 

En las últimas décadas los lagareros vascos han aprendido y copiado mucho en el arte de hacer la sidra de lagareros y productores asturianos ,existen actualmente elaboración de sidra cada vez más bebibles y más suaves que agradecen nuevos consumidores .

El lugar donde se prensa y se elabora la sidra se llama lagar, en euskera "tolare" y en asturiano "llagar". La sidra se almacena en grandes depósitos. Antiguamente estos depósitos eran de madera y se encontraban en naves soterradas o "ganadas" a una colina colindante al caserío donde se producía. De esta manera la sidra se podía almacenar hasta el verano siguiente en óptimas condiciones. actualidad se utilizan grandes depósitos refrigerados de acero inoxidable. El sabor de la sidra natural varía en función de la calidad de la manzana del año anterior, la cantidad de sol que haya recibido, etc., pero en general se puede decir que la sidra natural tiende a ser una bebida fresca, con bastante aguja y ácida.

                  

En Guipúzcoa, la sidra natural suele consumirse directamente del tonel, En una sidrería guipuzcoana (sagardotegi en euskera) tradicionalmente las kupelas de sidra se disponen alrededor del comedor, y el dueño de la sidrería va abriendo kupelas a lo largo de la noche al grito de "Mojón" más antiguamente y ya ahora más común "Txotx!". A continuación todo aquel que quiere beber un vaso de sidra se levanta y se dirige a las kupelas abiertas. La primera persona en llegar a la kupelas o el dueño, en su defecto, es la responsable de abrir el grifo de la kupela y de cerrarlo cuando toda la gente ha terminado de llenar sus vasos. En una sidrería guipuzcoana se paga solamente el vaso pudiendo beber toda la sidra que se quiera. La temporada de sidra comprende los meses .

 

LAS BRUJAS EN EUSKAL HERRIA

                                                                    LAS BRUJAS EN EUSKAL HERRIA

 En el siglo XVI aparece en Euskal Herria la figura de la bruja, un tipo de hechiceras mas conocidas por las acusaciones de que fueron objeto y lo ruidoso de sus procesos que por el peligro real que encerraban sus prácticas.

 A la bruja se le conoce en Euskal Herria con el nombre de sorgin o belagile en la región de Zuberoa.

 La brujería vasca arranca desde la existencia en muy remotas épocas de unas mujeres que se dedicaban a la recolección de frutos silvestres y determinadas hiervas de utilidades diversas, en cuyos usos ellas eran expertas. Estas hervolarias solían ser a un mismo tiempo magas,adivinas e incluso curanderas.

 Con la llegada del cristianismo a Euskal Herria, la figura de estas mujeres quedó muy desvirtuada y dieron pié a que se desencadenara todo un proceso de rechazo social contra ellas. Estas propias personas acusadas de brujería acabaron creyendo y exagerando desmesuradamente su propio poder.

EL PROCESO DE LOGROÑO

(El proceso de brujas de Zugarramurdi)

 La denuncia de una joven bruja, (cuyo nombre no se declaró) de nacionalidad francesa y criada en Zugarramurdi, desencadenó un proceso en el que resultaron inculpadas varias personas; Miguel de Goyburu(rey de los brujos), su esposa Graciana de Barrenetxea (bruja y reina del akelarre) y sus hijas. Otros personajes del proceso serían Martin Vizcar, Juán de Etxalar (ejecutor de las penas impuestas por el demonio)y así hasta cincuenta y tres personas.

 El proceso se celebró entre los días 7 y 8 de noviembre de 1610 en Logroño, y los procesados fueron castigados ycondenados con el máximo rigor, basándose en confesiones realizadas bajo duros tormentos y castigos.

 El proceso de Logroño sino una más de las incontables injusticias llevadas a cabo por los inquisidores utilizando pretextos como "áutos de fe" o "en nombre de Dios"